- Les protéines animales, de préférence grillées : viandes blanches, volailles, poissons. Elles ne provoquent ni fermentations ni augmentation de volume du ventre.
Pour éviter de gonfler, mieux vaut consommer un peu de protéines animales plutôt que des quantités astronomiques de protéines végétales (comme certaines le font en mangeant une salade entière !).
- Les céréales complètes, en petite quantité. Elles irritent moins que les produits raffinés.
- Les légumes verts, bourrés de vitamines et de minéraux : ils drainent l’organisme tout en facilitant l’élimination.
Les légumes cuits sont plus faciles à digérer et à assimiler. A vous les soupes et les légumes vapeur (avec des fines herbes et une noix de beurre).
- L’eau, le thé vert, les infusions. Un grand verre d’eau fraîche le matin pour réveiller les intestins et 1 verre avant chaque repas pour continuer à les stimuler. Puis 1 à 2 verres maxi durant les repas. Au total, un minimum de 1,5 litre à répartir dans la journée.
- Les fruits frais et secs. Attention à ceux dont la peau épaisse (raisins, cerises) est difficile à digérer ou aux fruits très aqueux (melon, pastèque) avec lesquels il est déconseillé de boire.
- Le chocolat noir (ouf !).
