Appelée aussi Biotine ou vitamine H, elle participe au niveau cellulaire à de multiples réactions de synthèse, en particulier celles des acides gras ; Elle aide au bon état de la peau et des cheveux.

C’est une vitamine qui est assez stable en présence de la lumière.

On la trouve dans le foie, les légumes (champignons), céréales, graines oléagineuses (noix, cacahuètes), chocolat, jaune d’œuf, lait.