C’est le fruit, ou semence, qui est utilisé pour ses propriétés sur l’appareil digestif. Riche en anéthol, huile essentielle, il facilite les fonctions d’élimination digestive. Antispasmodique, il est recommandé pour limiter les ballonnements et les lourdeurs après les repas. Stimulant la digestion, il permet d’éviter les fermentations intestinales.

Dès la plus Haute Antiquité, l’huile essentielle de fenouil fut utilisée pour combattre les parasites du corps. Grande herbe de deux mètres de haut, le fenouil ou aneth doux est facilement identifiable par ses feuilles découpées ses ombrelles de fleur jaune et son odeur anisé.

Un peu d’histoire :
Le fenouil était déjà considéré comme une plante médicinale dès la plus Haute Antiquité : son huile essentielle était alors utilisée contre les parasites du corps.
 

Grande herbe de deux mètres de haut, le fenouil ou aneth doux est facilement identifiable par ses feuilles découpées, ses ombelles de fleurs jaune verdâtre et son odeur anisée.