Les propriétés de la menthe sont dues à la présence de menthol et de menthone.  Ces deux huiles essentielles confèrent à la plante un grand pouvoir calmant et antispasmodique, aussi bien au niveau de l’estomac que du côlon. Elles limitent ainsi les ballonnements et les fermentations intestinales.

Un peu d’histoire :
La menthe est une plante vivace, rapidement envahissante, qui apprécie les terrains humides.
Son histoire est très ancienne : la plus ancienne trace de cette espèce remonte au premier millénaire avant J-C, en Egypte. En Egypte, des feuilles séchées furent trouvées dans les tombeaux des pyramides. Cinq siècles avant J.-C., les Babyloniens la distillaient pour en faire un concentré digestif. Plus tard elle sera utilisée par les Grecs et les Romains.

C’est au XVIIème siècle que la menthe poivrée devient véritablement célèbre pour ses différentes vertus.