Il permet d’activer la thermogénèse, mais aussi d’éliminer les déchets de l’organisme.

Un peu d’histoire :
La Chine serait le berceau de l’arbre à thé ou théier. C’est seulement au XIXème siècle que l’on isola du thé un alcaloïde auquel on donna le thé de « théine ». Le théier est un arbrisseau de deux mètres de haut en culture, pouvant atteindre neuf mètres à l’état sauvage. Une fois récoltées, les feuilles vertes sont séchées et chauffées pour arrêter le processus de fermentation : c’est le « thé vert » ou « thé vierge ». Si on laisse s’amorcer une fermentation, on aura du thé noir.
Le thé vert est le plus utilisé car cette forme lui permet de conserver l’intégralité de ses principes actifs.