Crumble aux pommes et cranberries

Ingrédients

• 4 pommes
• 1 c. à soupe de cranberries séchées
• 120 g de tofu
• 10 g de beurre
• 30 g de pain complet
• édulcorant
• cannelle

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Lavez, épluchez et coupez les pommes en dés.
3. Déposez-les au fond d’un plat adapté au four, ajoutez les cranberries et saupoudrez d’édulcorant et de cannelle.
4. Faites griller le pain puis émiettez-le.
5. Placez le tofu dans un hachoir ou un mixeur pour obtenir des miettes de tofu. Mélangez le tofu et le pain.
6. Saupoudrez les pommes du mélange tofu-pain, enfournez 30 min (la préparation doit être dorée).
7. Servez froid ou tiède.