Les superaliments : vos alliés bien-être
Les super aliments : comment les intégrer dans son alimentation ?
Connaissez-vous les superaliments ?
Riches en nutriments, vitamines, minéraux, antioxydants, oligo-éléments, acides gras et protéines, ils ont de nombreux bienfaits sur la santé !
Ils peuvent également améliorer notre bien-être en réduisant la fatigue et le stress*.
Découvrez la liste des super aliments à intégrer dans son assiette ainsi que des idées pour concocter une délicieuse boisson à base de ces aliments.
La liste des superaliments à intégrer dans son alimentation
Perdre du poids sans régime, c’est tout à fait possible !
Vous pouvez maigrir et garder la ligne sans vous priver, en adoptant un mode de vie sain, c’est-à-dire en bougeant davantage et en instaurant de bonnes habitudes alimentaires.
Ce rééquilibrage alimentaire vous permettra de perdre du poids de façon durable, sans frustration.
Aucun aliment n’est exclu. Certains sont même à privilégier pour rester en forme. C’est le cas des superaliments. Voici une liste des superaliments à intégrer dans son alimentation pour retrouver tonus et vitalité tout en gardant la ligne :
- Les graines pour leur richesse en protéines, acides gras essentiels, fibres, minéraux et vitamines : graine de chia, de lin, de courge, de chanvre… ;
- Les baies et les superfruits pour faire le plein de vitamines, minéraux, oligo-éléments et d’antioxydants : baie de goji, baie d’açaï, cranberry, acérola, papaye, abricot, ananas, banane, datte, figue, mangue, myrtille… ;
- Les fruits à coques pour leur richesse en acides gras essentiels : amande, noisette, noix...;
- Les plantes, herbes et racines comme le gingembre et le curcuma... ;
- Les algues en raison de leur teneur élevée en oligo-éléments, vitamines, minéraux et protéines, une des plus connues est certainement la spiruline.
Nos recettes à base d’aliments riches en nutriments
Connaitre la liste des superaliments est une chose, arriver à les intégrer dans son régime alimentaire en est une autre ! Voici quelques recettes et astuces pour ajouter un véritable cocktail nutritionnel dans votre assiette.
Nos recettes à base de superaliments :
- Le risotto de konjac aux cèpes, une plante originaire d’Asie au pouvoir rassasiant ;
- Le bowl végétarien, une recette à base de baies idéale si vous suivez un régime flexitarien ;
- L’avocado toasts express, une recette avec des graines de courges et de grenade ;
- Les energy balls, une délicieuse collation à base de purée d’amandes pour faire le plein de protéines ;
- Le crumble cake aux fruits rouges, un dessert gourmand à base de fruits et fruits secs.
Les superaliments s’introduisent facilement dans de nombreuses préparations. Pour commencer la journée en faisant le plein de vitalité, préparez un délicieux porridge fruité. Riches en protéines, il peut être agrémenté de fruits frais, de fruits secs et de graines selon vos préférences.
Au retour des beaux jours, préparez-vous des salades healthy et colorées rehaussées de fruits secs, fruits et graines. Pour allier ligne et plaisir, découvrez nos vinaigrettes pauvres en calories.
Recettes de boissons à base de superaliments
Les superaliments s’intègrent facilement dans des boissons. Nombre d’entre eux sont commercialisés sous forme de poudre que vous pourrez introduire dans toutes vos préparations. C’est le cas de la spiruline, du chanvre, du curcuma, du konjac, etc. Vous êtes à la recherche d’un
e recette de boisson ? Voici quelques idées de jus, infusions et smoothies à base de superaliments, intéressants à consommer dans le cadre d’un mode de vie sain :
Le jus de pamplemousse au gingembre
Voici une boisson rafraîchissante.
Ingrédients :
- 1 pamplemousse
- 1 cm de racine de gingembre râpé
- 1 demi-citron
L’infusion cannelle gingembre citron
Vous préférez les boissons chaudes ?
Digestive, cette infusion est idéale pour terminer un repas.
Ingrédients :
- 1 bâton de cannelle
- 200 ml d’eau
- 1 demi-citron
- 1 cuillère à café de miel
- 1,5 cm de racine de gingembre
Laissez infuser la cannelle dans l’eau portée à ébullition pendant environ 10 minutes.
Râpez le gingembre, pressez le jus de citron, ajoutez le miel et versez l’eau chaude sur ce mélange.
Le "super" smoothie !
Le smoothie vous permet d’ajouter plusieurs superaliments.
Vous pourrez préparer une délicieuse boisson à votre goût, en choisissant vos ingrédients.
Il vous faut :
- Une base : eau, thé, lait végétal, kéfir…
- Des protéines : tofu, graines de chia, de courge…
- Des fruits (idéalement de saison) : banane, pomme, abricot, citron…
- Des superaliments : spiruline, açaï, acérola, guarana, gingembre, caroube…
- Vous pouvez ajouter des épices (cannelle, vanille…) et/ou une touche de sirop d’agave.
Le matin ou en collation, ce smoothie vous permettra de faire le plein d’énergie.
Vous avez maintenant toutes les clés en main pour intégrer les superaliments dans votre alimentation.
Le conseil Gerli :
N’oubliez pas de consommer suffisamment d’eau chaque jour. Elle reste la seule boisson indispensable !
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