Mousse au chocolat
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir
- 4 blancs d'œufs très frais
Le Petit +
Un dessert non seulement gourmand mais aussi futé : le sucre et le beurre sont inutiles. Choisissez un bon chocolat noir avec un fort pourcentage de cacao, 70% au minimum, beaucoup moins riche en sucre. Si vous ne savez pas quoi faire des jaunes d’œufs, vous pouvez les ajouter au chocolat fondu mais le dessert est déjà très bon uniquement avec des blancs d’oeufs.
Préparation
- Faites fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie avec un peu d’eau.
- Montez les blancs en neige très ferme et incorporez-les délicatement au chocolat fondu.
- Mettez dans des coupelles.
- Réfrigérez pendant au moins 1 heure. Servez frais.
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Mousse à la vanille
2 Personnes - Facile - Rapide - 66kcal/personne
LE PETIT +
Variante : vous pouvez faire cette mousse avec du café soluble, de la pulpe de fruit (200 g) ou du cacao non sucré.
Tarte au citron
8 Personnes - Facile - Moyen - 261kcal/personne
LE PETIT +
Ce dessert pourra finir un repas de fête fait d’une mousseline d’asperges vertes et d’un filet de saumon aux 3 tagliatelles.
Brownie
8 Personnes - Facile - Rapide - 233kcal/personne
LE PETIT +
Faites-vous plaisir mais avec modération. Le chocolat a un effet « anti-fatigue » et « anti-déprime », c’est bon pour le moral.
Pancakes Vanille
Pour une dizaine de pancakes - Très facile - 163kcal/personne pour 2 pancakes
8 parts – Facile – Environ 140 kcal/part – Sources de protéines – Moins de kcal par rapport à une tarte aux fraises classique
LE PETIT +
L’idéal est de prendre de petites fraises type Gariguettes, de préférence bio. Plus parfumées et plus juteuses que les autres variétés, elles vous permettront de préparer un dessert gourmand et diététique.
