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Poires au chocolat et aux amandes

Ingrédients

  • 2 poires
  • 30 g de cacao amer
  • 1 c. à café de Maïzena®
  • 150 ml de lait écrémé
  • 3 c. à soupe d'édulcorant spécial cuisson
  • 30 g d'amandes effilées

Préparation

  • Faites pocher les poires dans de l'eau avec 2 c. à soupe d'édulcorant.
  • Mélangez le cacao, la Maïzena®, et 1 c. à soupe d'édulcorant.
  • Diluez progressivement avec le lait puis faites épaissir à feu doux.
  • Dorez les amandes dans une poêle anti-adhésive.
  • Servez les poires nappées de sauce et parsemées d'amandes dorées.
Poire entière pochée napée de chocolat noir et d'amandes effiléesPoire entière pochée napée de chocolat noir et d'amandes effilées

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