Verrines fraîcheur saumon avocat

Ingrédients

• 100 g de saumon fumé
• 1 avocat
• ½ citron
• 60 g de fromage blanc 0%
• Quelques brins de ciboulette
• Sel, 5 baies

Préparation

1. Coupez un avocat. Videz-le et écrasez la chaire. Disposez-la au fond des 4 verrines.
2. Hachez des brins de ciboulette et mélangez-les au fromage blanc. Mettez le tout au-dessus de la couche d’avocat.
3. Coupez le saumon fumé et disposez-le en surface des verrines. Ajoutez quelques gouttes de citron et coupez des demi-tranches pour la décoration.