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Tarte aux courgettes et au jambon

Ingrédients

  • 250 g de pâte brisée ou de pâte à pain
  • 2 courgettes
  • 100 g de talon de jambon
  • 3 œufs
  • 30 cl de lait écrémé
  • 40g de fromage râpé allégé
  • Basilic ciselé
  • Muscade
  • Sel
  • Poivre du moulin

Préparation

  1. Découpez les courgettes en rondelles et faites les dorer avec 1 c. à café d’huile d’olive, ajoutez le jambon coupé en dés, salez.
  2. Battez les œufs en omelette, ajoutez le lait, sel, poivre, la muscade et le basilic.
  3. Foncez le moule avec la pâte, déposez les courgettes au fond et recouvrez de la préparation.
  4. Parsemez de fromage râpé.
  5. Faites cuire 25 mn environ à 210°C (Th. 7)

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